Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 Bouteille (0.75L) | Coffret
Le champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 bouteille avec coffret Luxe est mûr, ciselé, pur et vertical : un concentré de craie d’Auge. L’ambition du millésime 2015 ? Capturer la signature concentrée d’un millésime spectaculaire !
Pour soi ou pour offrir, son luxueux coffret s’adapte à toutes les occasions.
Pour offrir, Pour une grande occasion ou un évènement spécial, Pour un apéritif ou une soirée, Pour un dîner, Pour un dîner (à base de poisson ou fruits de mer)
Blanc de Blancs 2015
« Une ode au temps qui passe, à l’éclat des Grands Crus de Chardonnays sur sols calcaires, au style affirmé, vineux et subtil de Louis Roederer. »
Dégustation
Le Blanc de Blancs 2015 possède une robe d'un jaune lumineux, à reflets légèrement verts, une effervescence douce, crémeuse, ultra fine et délicate.
Bouquet précis et minéral. On y décèle les agrumes mûrs (cédrat), les fleurs blanches presque vanillées (pollen) et des notes de moisson (amande, blé). La fraîcheur s’exprime aussi dans le bouquet sous forme de menthe et d’iode (brise marine) complétées progressivement par des nuances plus chaudes de fumées, de beurre chaud et de grillé.
L’attaque est crémeuse, à la fois tendre et concentrée. Le vin se déploie intensément, soutenu par la délicate effervescence. La sensation est celle d’un jus mûr, complet et concentré porté par cette incroyable texture poudrée à la finale résolument saline. Quelques notes boisées et fumées étirent encore le vin, lui apportant cette longueur et complexité supplémentaire présageant d’une longue garde. La finale est pure, rafraîchissante et salivante.
Fiche technique
Assemblage : 100% Chardonnay - La cuvée Blanc de Blancs Vintage est élévée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
Vinification : Dès 1830, la Maison Louis Roederer acquiert une grande connaissance des terroirs, pratique des vinifications séparées, maîtrise l’effervescence. Au cœur de la Côte des Blancs, là où le Chardonnay s'épanouit pleinement sur les sols calcaires, Louis Roederer sélectionne un grand cru d'exception, Avize, dont la typicité et la complémentarité permettent d'élaborer des vins intenses exprimant finesse et richesse aromatique.
La cuvée Blanc de Blancs Vintage est partiellement vinifiée sous bois (16%) et la fermentation malolactique n’a pas été réalisée afin de conserver toute la fraîcheur de ce vin.
Dosage : 8 g/litre
Caractéristiques : Le Millésime 2015 : La vendange 2015 est extraordinaire. 2015, qui est aussi l’année de la reconnaissance de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie : hiver doux et humide et été chaud et sec ! L’été, chaud et ensoleillé, restera marqué par des records de chaleur et de sécheresse… Et par cette heureuse finale estivale où la vigne fût « soulagée » par la pluie salvatrice de la deuxième partie du mois d’août. La maturation, grâce à cette finale sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés. L’ambition du millésime ?... Capturer la signature concentrée d’un millésime spectaculaire !
Caractéristiques : 2015
