Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 Bouteille (0.75L) | Coffret
Le champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 bouteille avec coffret Luxe est mûr, ciselé, pur et vertical : un concentré de craie d’Auge. L’ambition du millésime 2015 ? Capturer la signature concentrée d’un millésime spectaculaire !
Pour soi ou pour offrir, son luxueux coffret s’adapte à toutes les occasions.
Le Millésime 2015 : La vendange 2015 est extraordinaire. 2015, qui est aussi l’année de la reconnaissance de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie : hiver doux et humide et été chaud et sec ! L’été, chaud et ensoleillé, restera marqué par des records de chaleur et de sécheresse… Et par cette heureuse finale estivale où la vigne fût « soulagée » par la pluie salvatrice de la deuxième partie du mois d’août. La maturation, grâce à cette finale sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés. L’ambition du millésime ?… Capturer la signature concentrée d’un millésime spectaculaire !
La cuvée Blanc de Blancs de Louis Roederer est la cuvée la plus confidentielle de la Maison. Elle était jusqu’à très récemment réservée à la famille lors des après-midi de retour de chasse. Cette cuvée provient à 100% du grand cru d’Avize, un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. L’origine des raisins, associée à un travail sur la finesse de la bulle, nous permet de vous proposer une cuvée tout en délicatesse.
Le Blanc de Blancs 2015 possède une robe d'un jaune lumineux, à reflets légèrement verts, une effervescence douce, crémeuse, ultra fine et délicate.
Au nez
Bouquet précis et minéral. On y décèle les agrumes mûrs (cédrat), les fleurs blanches presque vanillées (pollen) et des notes de moisson (amande, blé). La fraîcheur s’exprime aussi dans le bouquet sous forme de menthe et d’iode (brise marine) complétées progressivement par des nuances plus chaudes de fumées, de beurre chaud et de grillé.
En bouche
L’attaque est crémeuse, à la fois tendre et concentrée. Le vin se déploie intensément, soutenu par la délicate effervescence. La sensation est celle d’un jus mûr, complet et concentré porté par cette incroyable texture poudrée à la finale résolument saline. Quelques notes boisées et fumées étirent encore le vin, lui apportant cette longueur et complexité supplémentaire présageant d’une longue garde. La finale est pure, rafraîchissante et salivante.
Ce champagne se déguste idéalement à l'apéritif ou en début de repas.
Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
100% Chardonnay – La cuvée Blanc de Blancs Vintage est élévée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d’un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
Dès 1830, la Maison Louis Roederer acquiert une grande connaissance des terroirs, pratique des vinifications séparées, maîtrise l’effervescence. Au cœur de la Côte des Blancs, là où le Chardonnay s’épanouit pleinement sur les sols calcaires, Louis Roederer sélectionne un grand cru d’exception, Avize, dont la typicité et la complémentarité permettent d’élaborer des vins intenses exprimant finesse et richesse aromatique.
La cuvée Blanc de Blancs Vintage est partiellement vinifiée sous bois (16%) et la fermentation malolactique n’a pas été réalisée afin de conserver toute la fraîcheur de ce vin.
8 g/litre
