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Ruinart

Caisse-Cave Blanc de Blancs 4 bouteilles Bouteille (0.75L) | Coffret Bois

La Caisse-Cave Ruinart Blanc de Blancs 4 bouteilles est un hommage ludique et contemporain aux premières caisses en bois qui abritèrent les champagnes Ruinart. Entièrement « Made in France», la Caisse-Cave est intégralement fabriquée en bois 100% issu de forêts éco-gérées. La cuvée Ruinart Blanc de Blancs est l’emblème du goût Ruinart. Un très beau Blanc de Blancs, pur, net et précis.

485,00 

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    Déjà novatrice, c’est en 1769 que la Maison de Champagne Ruinart expédie pour la première fois ses précieux flacons dans des caisses en bois, un conditionnement plus adapté à ses lointaines expéditions par bateau ou par voie de terre. L’usage de la caisse ne se généralisera dans les autres Maison de Champagne qu’au début du XIXème siècle. Elles véhiculent alors l’image prestigieuse des Maisons de Champagne qui y apposent en toutes lettres leur nom, voire leur blason. La Maison Ruinart a réinvente aujourd’hui la Caisse-Cave, caisse bois pratique et ludique : rectangulaire, elle s’empile tel un jeu de construction, créant un espace Ruinart dans votre cave à vin, ou au grand jour, dans votre intérieur. Grâce à son ingénieux système d’ouverture frontal, vous pouvez aisément accéder aux flacons Ruinart qu’elle contient. Contemporaine, cette caisse n’en reste pas moins authentique et élégante avec son marquage à feu sur chaque face, rappel de la pratique d’origine. Le nom et le blason de la Maison de Champagne la rendent identifiable au premier coup d’œil, véritable atout si votre cave à vin est déjà bien fournie.
    En savoir plus :
    Le champagne Blanc de Blancs Ruinart est l’emblème du goût Ruinart. Un très beau Blanc de Blancs, pur, net et précis.
    À l'oeil

    Une belle couleur jaune pâle avec de légers reflets dorés et verts, une robe brillante et lumineuse. L'effervescence est active, fine et persistante.

    Au nez

    Un premier nez d'une grande intensité, laissant découvrir des notes de fruits frais, en particulier d'agrumes mûrs et de fruits exotiques (ananas). Un deuxième nez floral d'une grande finesse, dévoilant des arômes de tilleul et de fruits blancs (pêche blanche).

    En bouche

    Une attaque en bouche souple, harmonieuse, entre tension et rondeur. Une texture voluptueuse et une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Une finale minérale et très rafraîchissante.

    Accords mets & champagnes

    À table, le Ruinart Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un tartare de dorade. Elle accompagnera également volontiers des brochettes d’ananas et crevette. La vivacité du Ruinart Blanc de Blancs en fait le parfait allié des fruits de mer et des poissons blancs.

    Température de service idéale

    Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.

    Potentiel de garde

    Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.

    Assemblage :
    Le Ruinart Blanc de Blancs est un champagne élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay (100 %), provenant de différentes années de vendanges (25 à 30% de vins de réserve composés des deux années précédant la base). Les raisins sont majoritairement issus de Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais qui apportent de la rondeur. Quelques raisins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté.
    Vinification :
    Les vendanges sont réalisées manuellement, la fermentation alcoolique est faite en cuves inox thermorégulées grâce au procédé de fermentation malolactique.
    Dosage :
    7,5 g/litre

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