Laurent-Perrier Cuvée Rosé Édition Limitée Bambou Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
Depuis 2016, Laurent-Perrier imagine chaque année un nouvel écrin pour magnifier la dégustation de son champagne rosé d’exception. Un rituel de service désormais attendu par les amateurs de champagne et de design. Cette année, la Cuvée Rosé Laurent-Perrier Édition Limitée Bambou est inspirée par la luxuriance des zones tropicales.
Des tiges longilignes et de fines feuilles de bambou laissent entrevoir un flacon aux formes généreuses. Loin, très loin du vignoble champenois et de son climat continental souvent rude, le bambou porte de nombreux symboles positifs comme la légèreté, la résistance et la pureté. La beauté foisonnante de son feuillage forme pour cette nouvelle édition de la robe Cuvée Rosé, un merveilleux écrin, réutilisable grâce à son fermoir.
La Cuvée Rosé Laurent-Perrier s’est imposée dans le monde entier comme la référence des champagnes rosés. Dans son élégant flacon d’inspiration Henri IV, ce champagne rosé est reconnu grâce à la constance de sa grande qualité depuis 40 ans. Une cuvée unique par son histoire, son élaboration, sa générosité. Avant 1968, le champagne rosé non millésimé était inconcevable ou presque. En pleine révolution sociale et culturelle, Bernard de Nonancourt lui a donné des racines et des lettres. Mieux, il a réussi le pari d’en faire un vin noble, liant de manière indissociable le champagne rosé à Laurent-Perrier.
Notations des guides :
Guide Bettane + Desseauve 2021 : 17,5/20
Wine Enthusiast 2020 : 94/100
Gault & Millau 2021 : 15,5/20
Decanter World Wine Awards : 95/100
Robe élégante dont la couleur évolue naturellement d'une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées.
Au nez
Nez franc et très frais. Large palette de petits fruits rouges : framboise, groseille, fraise, cerise noire. Son extraordinaire fraîcheur est la sensation dominante.
En bouche
Le fruit domine la bouche. L'attaque est très franche et acidulée, très agréable. Sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis : notes de fraise, de griotte, de cassis et de framboise. Vin souple et rond.
La Cuvée Rosé Laurent-Perrier constitue une très agréable mise en bouche et, par son caractère aromatique, permet également de nombreux accords mets vin. Elle peut ainsi accompagner poissons crus (rouget mariné, tartare de thon), gambas grillées, charcuterie fine de type italien, canard, agneau ou fromages onctueux comme le Chaource. Elle sera l'extraordinaire partenaire des desserts à base de fruits rouges. Les plus audacieux la marieront à la cuisine asiatique ou indienne.
À déguster entre 8°C et 10°C.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
100% Pinot Noir. Une dizaine de crus provenant principalement des secteurs Sud et Nord de la Montagne de Reims – dont la célèbre Côte de Bouzy – sont privilégiés, notamment les crus d’Ambonnay, de Bouzy, de Louvois et de Tours-sur-Marne.
Les installations techniques de Laurent-Perrier sont totalement adaptées et dédiées à l’élaboration du Rosé. Les raisins des parcelles sélectionnées sont triés et égrappés avant la mise en cuve. La macération d’une durée allant de 48 heures à 72 heures suivant la vendange permet d’extraire la couleur et d’exprimer toute la richesse aromatique du Pinot Noir.
Grâce à ce savoir-faire unique et innovant, la Cuvée Rosé Laurent-Perrier combine vinosité et grande fraîcheur, alliance rare dans un champagne.
Le vieillissement des bouteilles en cave est de quatre ans minimum.
