NOUVEAUTÉ
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Saint-SauveurVieilles Vignes des Bouveries Millésime 2019 Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
Saint-Sauveur Vieilles Vignes des Bouveries Millésime 2019 est un chef-d’œuvre d’équilibre destiné à la gastronomie de haute volée. Le sol vivant et crayeux de la parcelle des Bouveries, surplombant le Prieuré, donne ce très grand vin de Champagne. Au nez, il révèle des arômes de sucre d’orge, de pain grillé, et en bouche de fruits à chair blanche et de brioche. Un voyage œnologique et une ode aux cépages emblématiques de la maison !
Existe aussi en :
La cuvée Saint-Sauveur Vieilles Vignes des Bouveries Millésime 2019 se déguste idéalement avec du poisson, un bar, un turbot à la truffe, comme avec un foie gras ou avec un comté vieux.
À l'oeil
La robe est d'un bel or chatoyant.
Au nez
Le nez subtil révèle des arômes de sucre d’orge, de pain grillé.
En bouche
La bouche présente des arômes de fruits à chair blanche et de brioche.
Accords mets & champagnes
À déguster lors de tout un repas avec du poisson, un bar, un turbot à la truffe, comme avec un foie gras ou avec un comté vieux.
Température de service idéale
À consommer entre 8 et 10°C.
Potentiel de garde
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Assemblage :
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
Vinification :
Cuvée, 7 mois sur lies, puis vieillissement durant 54 mois en cave.
Cuvée, 7 mois sur lies, puis vieillissement durant 54 mois en cave.
Dosage :
Brut Nature, sucre résiduel de raisins, 0 g/litre
Brut Nature, sucre résiduel de raisins, 0 g/litre
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