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    CHAMPAGNE Pommery Brut Royal Magnum

    64,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Magnum (1,5L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    Le Cœur du style Pommery : vivacité, fraîcheur, finesse et modernité définissent la cuvée signature de cette grande Maison de Champagne. La couleur bleue de l’habillage, devenue le symbole de la marque, est une touche luxueuse et moderne dans l’univers du Champagne.
    Contenance : Magnum (1,5 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    L'assemblage du Brut Royal privilégie le Chardonnay. En provenance de 40 villages sélectionnés de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et d’autres régions Champenoises où le climat contribue à la vivacité et à la délicatesse du raisin.
    Première fermentation maintenue à basse température (16°). Une prise de mousse particulièrement lente en cave de craie à 30 mètres de profondeur, donc à très basse température (10°) pour permettre la formation de bulles fines et élégantes. 
    Une volonté propre à Pommery d’effectuer des clarifications et des soutirages minutieux à chaque étape pour séparer la lie du vin. Une liqueur de dosage, composée de Grands Crus de blancs uniquement, reprenant toutes les caractéristiques du vin assemblé pour conserver la finesse des vins composant cet assemblage.

    Dégustation :
    À l'oeil : Couleur jaune pâle présentant de légers reflets verts.
    Au nez : vif et "gai", frais, facile, fin et délicat, ouvert. Notes d'agrumes et de fleurs blanches associées à celles de petits fruits rouges.
    En bouche : élégante, vive, les petites notes de fruits rouges s'affirment. Le vin est rond, ample, délicat et d'une belle longueur. En final, la bouche est bien nette, sans aucune sécheresse. Tout est harmonie dans ce vin qui ne fatigue jamais le palais.

    Caractéristiques :
    Le coeur du style Pommery :
    Vivacité : arômes de fruits blancs associés à de petits fruits rouges,
    Fraîcheur : Notes d’agrumes et de fleurs blanches,
    Finesse : une bouche bien nette qui ne fatigue jamais le palais.

    Accords mets & vins


    Les moments de dégustation privilégiés : à toute heure du jour et de la nuit.

    Notations des guides


    14,5/20 au Guide Gault&Millau 2013 "On aime sa fraîcheur et sa complexité aromatique aux notes de fruits rouges, blancs, agrumes et brioche beurrée. La bouche est vive, harmonieuse et se termine sur une finale délicieusement acidulée."

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