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  • Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1999 avec Etui

    CHAMPAGNE Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1999 Bouteille avec etui

    Vente uniquement sur demande

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Blanc de Blancs
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    C’est un Blanc de Blancs de caractère, d’une vinosité raffinée qui ravira les amateurs. Une grande cuvée aux nuances envoutantes, résultat d’un vieillissement pleinement maîtrisé.

    Fiche technique

    Vinification :
    Chardonnay de grand style, modèle d’équilibre dans l’aboutissement le plus pur du cépage Chardonnay, il est le résultat de l’assemblage des meilleures parcelles des grands crus de la Côte des Blancs : Chouilly pour la finesse, Avize pour la puissance et Mesnil-sur-Oger pour la structure et la longévité.

    Dégustation : A l’œil, la robe du Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1999 est d’un bel or brillant, cette cuvée laissant échapper une mousse à la fois fine et délicate. Minéral et agrume, tel est le premier nez qui s’ouvre ensuite sur des parfums mêlant fleurs blanches et amande. Ce millésime qui se caractérise par une attaque en bouche vive et délicate, suivie d’une finale longue et minérale, belle manière d’apprécier pleinement tout le caractère du Chardonnay. Sa vinosité élégante et gracieuse est particulièrement appréciée des connaisseurs.

    Caractéristiques : Vivacité et délicatesse

    Accords mets & vins

    Champagne idéal pour l’apéritif, ce Blanc de Blancs saura aussi révéler avec bonheur les saveurs d’un poisson noble ou d’un crustacé.

    Notations des guides

    17,5/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Un pur chardonnay qui se livre au gré de bulles aériennes et frétillantes. La bouche devient plus miellée, avec la présence aujourd'hui d'abricot et de sous-bois. Mais il nous régale encore de fleurs blanches et d'une belle fraîcheur croquante. Il ira très loin en cave..."

    Autres Contenances

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