Champagne DUVAL-LEROY

Brut Réserve Quart-de-Bouteille (0.2L) | Flacon Nu

Historiquement reconnue pour son savoir-faire au tour du Chardonnay, la Maison de Champagne Duval-Leroy surprend et se réinvente avec la cuvée Brut Réserve, à majorité de raisins noirs.

Pour quelle occasion ? : Pour un apéritif ou une soirée, Pour un cocktail ou un évènement business

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Description

Historiquement reconnue pour son savoir-faire au tour du Chardonnay, la Maison de Champagne Duval-Leroy surprend et se réinvente avec la cuvée Brut Réserve, à majorité de raisins noirs.
Le Brut Réserve Duval-Leroy est un champagne frais et intense qui se révèle idéalement à l’apéritif ou en accompagnement d’une viande blanche.

Dégustation

Une robe couleur jaune, brillante. De nombreuses et fines bulles.

Fiche technique

Vinification :
Temps de garde : 2 ans.

Cépages : 10% Chardonnay, 90% Pinots.

Crus : Sézanne, Aube, Brue, Vallée de la Marne.

Âge des vignes : 35 à 45 ans.

Vin de Réserve : minimum 40%.

Collage : Non.

Filtration : Oui.

Levurez : Saccharomyces Cerevisiae.

Élevage : 30 à 36 mois sur lies.

Dosage : +/- 8 gr/l.

Sulfites : faible sulfitage.

Degré d'alcool : 12%.

Fermentation Malolactique effectuée.

30 à 36 mois de vieillissement sur lies avant dégorgement.

Caractéristiques :
L’ensemble du vignoble familial est certifié HVE niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne.

Année de millésime : Non Millésimé

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