Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Vintage 2007 Fles (0.75L) | Naakte fles
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Vintage 2007 met koffer is de vrucht van eeuwenlang werk en van keuzes voor een absolute behoefte aan wijnen die van nature uitzonderlijk zijn. Een combinatie van grote Chardonnays en strenge wijnbereiding. 2022 markeert de 7e editie van de Blanc des Millénaires, het teken van een zeldzaam wijnjaar. Le Blanc des Millénaires maakt deel uit van een lange tijd, een tijd die zich langzaam openbaart en herinneringen markeert…
Uitverkocht
Je souhaite être informé(e) lorsque le produit sera à nouveau disponible.
Voor een etentje, Voor een speciale gelegenheid of evenement
Blanc des Millénaires Vintage 2007
Als voorloper op het gebied van blends die uitsluitend uit Chardonnays bestaan, toonde Charles Heidsieck al heel vroeg belangstelling voor deze categorie, die toen nog marginaal was.
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Vintage 2007 met koffer is :
Een onvergelijkbare textuur. Rijpheid, levendigheid en rijpingspotentieel geven deze wijn zijn onmiskenbare aromatische complexiteit.
De extreme uitdrukking van tijd. Bijna 15 jaar rijping, waarvan 10 jaar op de wijnmoer in duizend jaar oude kalkputten, waaraan de wijn zijn naam ontleent.
Het exclusieve product van grote Chardonnays. 4 Grands Crus en 1 Premier Cru uit de Côte des Blancs, geselecteerd op basis van hun vermogen om zich te ontwikkelen en hun rijkdom tot uitdrukking te brengen tijdens de rijping: Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Vertus.
Voor uzelf of als geschenk, de luxueuze koffer is geschikt voor alle gelegenheden.
Degustatie
Een bleekgouden kleur met lichtgroene reflecties, kenmerkend voor het druivenras Chardonnay en contrasterend met de vorige jaargang.
De krijtachtige mineraliteit van de Côte des Blancs is alomtegenwoordig. Er zijn tonen van toast en rook.
Bij het schudden verschijnen toetsen van verse citrusvruchten - grapefruit, yuzu, kweepeer - die een mooie levendigheid geven aan deze fijne neus, vermengd met romige nuances en een subtiele toets van gezouten boterkaramel.
Na de spanning komt de omhullende textuur met accenten van citroenschuimtaart en zilte tonen. De vrijgevigheid is er en zal zich blijven ontwikkelen op het horloge. Een zijdeachtig, dynamisch en perfect gestructureerd gevoel met een lange, ronde afdronk.
Eten en wijn combineren
De aard van dit wijnjaar maakt het ideaal om te proeven als aperitief of aan het begin van een maaltijd. De zee is zijn favoriete territorium, maar hij past ook perfect bij bepaalde kazen.
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007 is bij uitstek geschikt voor de smaken van de zee: kuit van vliegende vissen, koraal van zee-egels, gerookte paling, gulle oesters, abalone.
Past goed bij: zeewier, koriander, citroengras, shiso, citroenmelisse, pepermunt.
Kaas: mozzarella, scarmozza, Pecorino di Pienza.
Technische fiche
Assemblage : 100% Chardonnay.
Opslagpotentieel : Binnen 30 jaar.
Dosage : 7 g/litre
Karakteristieken : 2007
